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Vin bio, biodynamique ou nature

CE QU’IL FAUT SAVOIR POUR BIEN LE VENDRE Soutenue par la volonté d’un consommateur qui aspire à boire mieux et autrement, l’offre tend à s’élargir ces dernières années, voire à monter en gamme. L’occasion pour les épiciers et les ... [Lire la suite]
17 février 2020

LA TORRÉFACTION

LES NOUVEAUX VISAGES DE LA TORREFACTION Exit l’image de l’artisan isolé qui torréfie pour quelques happy few, les nouveaux acteurs du marché ont bien l’attention de remettre le café de spécialité sur le devant des comptoirs. Pour cela, ... [Lire la suite]
3 février 2020

ALEXANDRE MAZZIA

ALEXANDRE MAZZIA CHAHUTEUR D'EMOTIONS Bombardé Cuisinier de l’année 2019 (5 toques) par le Gault & Millau, détenteur de 2 étoiles au Guide Michelin, cet ancien basketteur de 43 ans est l’un des rares chefs marseillais dont la renommée ... [Lire la suite]
30 janvier 2020

Épicerie du coin by Odran

A Izon, l’épicerie fine comme lieu de vie Et si l’épicerie fine était bien plus qu’un simple commerce ? Dans son village du Sud-Ouest, à Odran Hervé a installé son « Epicerie du coin », lieu de vie essentiel dans la commune d’Izon.... [Lire la suite]
15 janvier 2020

Chez Jules

Chez Jules : quand épicerie fine rime avec quotidien Proposer des produits du quotidien, s’adapter à la demande de ses clients : Chez Jules, l’épicerie fine retrouve les valeurs du commerce de proximité. Pour le plus grand plaisir des ... [Lire la suite]
15 janvier 2020

BIOFACH 2020

SALON BIOFACH Du 12 au 15 février 2020 - Nuremberg (Allemagne) SALON BIOFACH   Après avoir accueilli 3 266 exposants originaires de 98 pays et 51 488 visiteurs de 144 pays lors de la derni... [Lire la suite]
10 janvier 2020