month : 12/2013

Les Canards du Val de Luce : Fabricant artisanal de Foie gras pour l’épicerie fine.

Depuis 30 ans, la famille Boucquez, perpétue son savoir-faire en s’amusant à surprendre les amateurs de gastronomie. Notre cœur de métier est de perpétuer la tradition dans nos spécialités, de créer des recettes inédites et de réhabil... [Lire la suite]
18 décembre 2013

Des Verres en chocolat à croquer

Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas et le chocolat est toujours à l'honneur. Surprenez donc vos clients en leur proposant de boire et de manger dans des verres en chocolat gourmets. 100 % cacao, élégants, novateurs et originaux, ... [Lire la suite]
18 décembre 2013

LE CHOCOLAT EN EPICERIE FINE : personnaliser son offre

Pour se différencier, il est important de se spécialiser. > LE CHOCOLAT EN POUDRE Si, tous circuits de distribution confondus, les ventes de chocolat en poudre sont plutôt à la baisse, cette boisson conviviale est à faire redécouv... [Lire la suite]
2 décembre 2013

THÉ AROMATISÉ : Un vecteur de croissance pour l’épicerie fine

Si le thé aromatisé n’a connu un réel essor qu’au début des années 1970, sa consommation tend à se développer : il représente aujourd’hui plus de 50 % des ventes de thé en France. Inventé par les Chinois qui élaborèrent très ... [Lire la suite]
2 décembre 2013

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