month : 06/2015

PIERRE-JULIEN CHANTZIOS : « L’échange avec le jury packaging a été très profond »

Concourant avec trois produits phares de la marque Kalios, Pierre-Julien Chantzios, son fondateur, s’est vu remettre l’Épicure d’Or du Packaging pour sa bouteille d’huile d’olive extra vierge monovariétale 01 Caractère. LMEF - Vous ... [Lire la suite]
25 juin 2015

CIAO GUSTO : « Une crédibilité importante pour une jeune entreprise »

Ciao Gusto sélectionne et distribue des produits italiens de grande qualité, issus de petits producteurs, dans une approche Slow Food de valorisation du produit, du producteur et de son terroir. Mathieu Joselzon son directeur, fait le point sur ... [Lire la suite]
25 juin 2015

ALAIN PASSARD “L’épicerie fine est une ivresse gourmande”

Chef triplement étoilé de L’Arpège, élégant restaurant situé à deux pas du Musée Rodin à Paris, Alain Passard est incontestablement un chef atypique. Un véritable artiste en tout cas qui, à la façon d’un sculpteur de saveurs, est ... [Lire la suite]
22 juin 2015

Les Epicures de l’épicerie fine : des produits gourmets d’exception distingués par un jury de professionnels

Paris, le 15 juin 2015. La seconde édition du Prix “Les Epicures de l’Epicerie Fine”, organisée par Le Monde de l’Epicerie Fine a distingué 51 produits d’exception à l’issue d’une journée qui rassemblait les ... [Lire la suite]
19 juin 2015

tartinables salés : la gourmandise en partage

Tapenade, caviar de légumes, rillettes de viande ou de poisson, la diversité des tartinables salés ne se dément pas. Et bien loin de se réduire à quelques catégories de produits plus ou moins régionaux, ils se déclinent en une multitude de ... [Lire la suite]
18 juin 2015

L’épicerie fine : a la redécouverte de la limonade

Après avoir frôlé la sortie de route, l’ancestrale limonade a retrouvé via la production artisanale, de belles couleurs et surtout une vraie légitimité. Et c’est en version premium qu’elle affiche le mieux sa vitalité retrouvée. C... [Lire la suite]
11 juin 2015

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