Les Andelys : de pôle emploi à l’épicerie fine
L’ouverture du Rendez-Vous Gourmand n’est pas totalement le fruit du hasard si l’on veut bien s’intéresser à l’histoire, pour le moins singulière, de son fondateur Jacques Merrant. Responsable du service Création d’entreprise à Pôle emploi, c’est dans le cadre de son activité qu’il travaille tout d’abord à la mise en place d’une simulation de conception […]
Spiritueux : le gin premium tisse sa toile
Avec un long retard sur ses voisins européens, la France redécouvre le gin. L’offre était hier réduite à quelques marques, elle est devenue foisonnante ; elle était jusqu’alors très basique, elle se sophistique désormais de plus en plus. Raison de plus pour que le commerce sélectif regarde cela d’un peu plus près. 250 ans après […]
Le premier Matcha Café de France ouvre ses portes
L’importateur de produits japonais Umami ouvre le 17 mars son premier Matcha Café en plein cœur de Paris. Il s’agira d’un lieu hybride, mêlant boissons et déclinaisons autour de ce thé ainsi qu’une offre de restauration et un corner épicerie japonaise. Connu des Français surtout qui l’utilisent principalement dans la cuisine et la pâtisserie, ce […]
Essência do Vinho, la manifestation incontournable des vins de Porto
Portugal Du 25 au 28 février dernier, la ville de Porto, située au nord du Portugal, a accueilli la 13e édition d’Essência do Vinho : la grande messe des vins portugais. 350 vignerons sont venus proposer durant quatre jours un peu plus de 3 000 vins à la dégustation appréciés par les 20 000 visiteurs. […]
Le succès de Day by Day, première boutique parisienne d’épicerie en vrac
Damien Di Cicco vient de rejoindre Day by Day et a ouvert le 8 mars la première boutique parisienne de l’enseigne d’épicerie en vrac. Créée à Meudon en mai 2013, l’enseigne d’épicerie en vrac Day by Day connaît actuellement un développement significatif. Et bien que l’on ne soit pas sur le même créneau que l’épicerie […]
Le Garde-Manger Wagram : un voisinage idéal
En ouvrant son épicerie fine parisienne dans le 17e arrondissement, le premier vœu de Laura Portelli était d’en faire un lieu de vie accueillant et convivial. Ce premier pari est d’ores et déjà réussi. L’ancienne épicerie de quartier dont elle a repris tous les codes, propose à la fois des produits secs, des conserves, des produits […]