Le Monde de l’Épicerie Fine se développe à l’international

Cinq ans après sa création, Le Monde de l’Epicerie Fine lance sa première édition internationale. Rédigé en anglais et conçu pour intéresser un lectorat de professionnels étrangers (acheteurs, distributeurs…), le premier numéro du Monde de l’Épicerie Fine international vient de paraître. Imprimé à 5.000 exemplaires et diffusé sur les grands salons internationaux où l’épicerie fine […]

Une confiture mangue passion

Photo Boutique 1

Cette confiture – issue d’une gamme plus complète en épicerie fine de belle qualité – se distingue vraiment par son contenu qui restitue la promesse gustative ! Élaborée dans la Sarthe, en petite quantité dans une bassine en cuivre par l’Atelier Jeantaine et le chef Jean-Marie Fontaine, cette recette dans laquelle s’invitent jus de citron et […]

Du poivre vert à croquer

Bokor

Proposé par Bokor et présenté dans de jolies petites bouteilles avec bouchon en bois, ce poivre vert au sel originaire de Kampot a été récolté à maturité et fermenté au sel. À sa façon, il renouvelle le genre : par son utilisation – on le dépose entier ou concassé sur des plats ou on le croque […]

D’excellentes seiches à la sétoise

au bec fin

Ce n’est pas un nouveau produit à proprement parler, mais ces seiches à la sétoise et sauce tomate épicée élaborées par la Conserverie Au Bec Fin, sont un vrai must en matière de plat préparé. Cuisinées à l’huile d’olive vierge extra et 58 % de seiches, cette recette qui se réchauffe simplement à feu doux […]

Enquête : L’eau en bouteille garde la cote auprès des consommateurs français

Le cabinet BVA, via une étude barométrique annuelle sur la consommation d’eau en France publiée en juin dernier, révèle que près de 9 Français sur 10* ont une bonne opinion de l’eau plate en bouteille. Et que plus de 4 consommateurs sur 10 en boivent quotidiennement à leur domicile, soit un résultat en progression. Pourtant, […]

Natexpo, le salon international des produits biologiques

Du 22 au 24 octobre 2017 Paris Nord Villepinte – hall 7 L’événement BtoB leader en France et qui s’impose aujourd’hui comme un salon de référence en Europe pour tous les acheteurs et décideurs du secteur bio. Natexpo est l’accélérateur des bio-tendances sur un marché à fort potentiel : avec +22 % de croissance enregistrés en […]

Anuga : des halls d’exposition qui affichent complet et regorgent de marchandises

Le plus grand et le plus important salon mondial de l’agroalimentaire Quelque 7 200 exposants de 100 pays L’Inde, pays partenaire : diversité culinaire et secteur agroalimentaire performant À la prochaine édition d’Anuga, les visiteurs représentant le commerce et la restauration hors domicile découvriront un panier débordant de produits alimentaires dans des halls d’exposition qui […]

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