Actualités

Sauces et condiments japonais à saute-frontières

La cuisine japonaise associe goûts et textures à l'harmonie des couleurs, à l'art de la découpe et au choix de la vaisselle. C’est un monde complexe et indiscernable aux amateurs européens de sushis. Rares sont ceux qui ont eu ... [Lire la suite]
23 octobre 2020

Destination Vichy, une ville pensée pour le shopping

Ville d’eau au riche passé historique immortalisé à tout jamais par Napoléon III, Vichy est une exception à plus d’un titre. Du point de vue “commerçant”, elle est l’exemple de ce que l’on peut faire de mieux en centre-ville. ... [Lire la suite]
22 octobre 2020

Plan de relance. les mesures qui vous concernent

Le plan de relance de 100 milliards d’euros présenté début septembre en Conseil des ministres sera inscrit dans la prochaine loi de finances pour 2021. En ce qui concerne les mesures qui intéressent notre secteur, il convient de relever ... [Lire la suite]
21 octobre 2020

Un mélange de fèves et pois chiches pimentés

Le mélange qui nous est présenté par Les Niçois comme étant celui de Papi Armando a le mérite d’être original, les fèves étant plutôt rares dans ces compositions. Légèrement pimenté, grillé de manière artisanale, 100 % naturel et ... [Lire la suite]
20 octobre 2020

Hénaff poursuit son développement sur le marché de l’épicerie fine

On ne présente plus la conserverie Hénaff créée en 1907 à Pouldreuzic en Bretagne. La petite boîte de pâté de porc devenue iconique a fait du chemin et se retrouve aujourd’hui sur les étagères d’une nouvelle génération de boutiques ... [Lire la suite]
19 octobre 2020

Un sirop artisanal à la myrtille sauvage

Ce sirop qui restitue idéalement le goût et l’arôme de la myrtille sauvage est préparé en Savoie de façon artisanale, sans colorant ni conservateur. Et sans trop de sucre raffiné puisque du fructose entre aussi dans sa composition. Les ... [Lire la suite]
16 octobre 2020
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