Tavola - Salon professionnel de l'alimentation et des produits frais

À la Une

Interview exclusive Frédéric Terrisson, Le Monde du Bio Gourmet

 Frédéric Terrisson, nouveau directeur général de Natimpact Après avoir successivement racheté Naturgie Favols et Bovetti Chocolats, Natimpact se structure. Le consortium, qui associe le fonds « vert » Triodos aux investisseurs ... [Lire la suite]
17 février 2020

LA PETITE HISTOIRE DU PASTIS

 L’interdiction de la fabrication de l’absinthe, en mars 1915, a eu pour conséquencele dépôt, en 1918, de la marque Anis Pernod par le fils d'un industriel de l'absinthe Jules-Félix Pernod, installé à Montfavet, près d'Avignon. Il est le ... [Lire la suite]
14 février 2020

LE VRAC

 Le vrac impose son empreinte sur la consommation Le marché français du vrac a atteint 1,2 milliard d’euros en 2019 et pourrait plus que tripler en trois ans pour atteindre 3,2 Mds €, selon les estimations de Réseau Vrac. Le marché est porté ... [Lire la suite]
13 février 2020

EVOOTRADE

 Présentation de la société Le meilleur de l'épicerie fine espagnole, à destination des revendeurs spécialisés. Nous sélectionnons, contrôlons et distribuons les pépites gastronomiques d’une quarantaine de petits producteurs ... [Lire la suite]
11 février 2020

French Gourmet Food

 Patrice Jacquelin créé un groupe dédié à l’épicerie fine, French Gourmet Food Spécialiste de la vente directe, la société Guy Demarle vient d’annoncer par la voix de son dirigeant Patrice Jacquelin la reprise de trois acteurs du marché ... [Lire la suite]
10 février 2020

LA TORRÉFACTION

 LES NOUVEAUX VISAGES DE LA TORREFACTION Exit l’image de l’artisan isolé qui torréfie pour quelques happy few, les nouveaux acteurs du marché ont bien l’attention de remettre le café de spécialité sur le devant des comptoirs. Pour cela, ... [Lire la suite]
3 février 2020