À la Une

Olio Di Serra

Producteur d'Huile d'Olive Vierge Extra, région des Pouilles du Nord Présentation de la société Olio di Serra, c’est une histoire de terroir et de famille. Dorian TOTA, lyonnais d’origine italienne, a souhaité valoriser son village ... [Lire la suite]
1 mars 2020

Interview exclusive Frédéric Terrisson, Le Monde du Bio Gourmet

Frédéric Terrisson, nouveau directeur général de Natimpact Après avoir successivement racheté Naturgie Favols et Bovetti Chocolats, Natimpact se structure. Le consortium, qui associe le fonds « vert » Triodos aux investisseurs ... [Lire la suite]
17 février 2020

LE MARCHE MONDIAL DU BIO

Le marche mondial du bio a passé le cap des 100 milliards de dollars Les ventes de produits bio alimentaires ont dépassé les 100 milliards de dollars en 2018 (environ 97 milliards d’euros), selon la dernière étude Ecovia publiée par FIBL ... [Lire la suite]
17 février 2020

LA PETITE HISTOIRE DU PASTIS

L’interdiction de la fabrication de l’absinthe, en mars 1915, a eu pour conséquencele dépôt, en 1918, de la marque Anis Pernod par le fils d'un industriel de l'absinthe Jules-Félix Pernod, installé à Montfavet, près d'Avignon. Il est le ... [Lire la suite]
14 février 2020

LE VRAC

Le vrac impose son empreinte sur la consommation Le marché français du vrac a atteint 1,2 milliard d’euros en 2019 et pourrait plus que tripler en trois ans pour atteindre 3,2 Mds €, selon les estimations de Réseau Vrac. Le marché est porté ... [Lire la suite]
13 février 2020

FOOBY LAUSANNE

Fooby Lausanne, trait d’union entre “tutos” culinaires et gastronomie locale Ouvert au printemps dernier à Lausanne, le concept store de l’enseigne Coop Suisse complète le site du même nom qui prodigue recettes et conseils culinaires sur ... [Lire la suite]
11 février 2020