À la Une

Bilan positif pour la restauration hors domicile

D’après la dernière étude menée par le cabinet The NPD Group (l’un des leaders mondiaux des études de marché) et son panel de consommateurs Crest, la restauration hors domicile a connu un bilan positif sur l’année 2018, à + 1 ... [Lire la suite]
7 mars 2019

Salon de l’Agriculture, nous voilà !

Nous sommes allés rendre visite aux producteurs du Salon de l'Agriculture 2019. Pour voir les aventures du monde de l'épicerie fine au Salon, [Lire la suite]
6 mars 2019

Les Soupes de La Paimpolaise-Conserverie

"Nos soupes sont élaborées et cuisinées d'ingrédients naturels issus de fruits de mer, légumes, épices et condiments. Elles mijotent durant 4 heures ... sont affinées, agrémentées d'extraits d'algues. En résumé, une cuisine traditionnelle ... [Lire la suite]
14 février 2019

SIRHA 2019, une édition particulièrement réussie

Le SIRHA est un salon festif, où l'on a plaisir à aller. Et pour cause, la présence des Chefs, des MOF, des artisans…, la place donnée aux démonstrations et la mobilisation des organisateurs sont des gages de succès. En tout cas, dans le ... [Lire la suite]
13 février 2019

Des bonbons au thé matcha

Typiques de la tradition japonaise, ces bonbons réalisés à partir du fameux thé vert réduit en poudre, en restituent le goût de façon surprenante et particulièrement agréable. On y retrouve la légère amertume et ce petit côté iodé ... [Lire la suite]
12 février 2019

L’e-commerce français n’a pas bénéficié de l’effet « gilets jaunes »

Si elles ont à nouveau progressé en France l’an dernier, de 13,4 %, pour atteindre 92,6 milliards d’euros, les ventes sur internet n’ont pas bénéficié de reports d’achats du fait des blocages de magasins physiques par les gilets jaunes. ... [Lire la suite]
5 février 2019