Interviews

LAURENT TRÉGARO PRÉSIDERA LE JURY DES ÉPICURES DE L’ÉPICERIE FINE

Responsable des achats à la Grande Epicerie de Paris, Laurent Trégaro a accepté de présider le jury des dégustateurs qui se réunira le 14 juin prochain au Pavillon Gabriel à Paris. Ce sont ces experts qui attribueront les Epicures ... [Lire la suite]
24 mai 2021

Un label pour l’épicerie fine

Belle mise en avant des gagnants des Epicures 2020 dans le magazine CAPS https://youtu.be/xhEBCfOIfuE Créés il y a 7 ans par le magazine Le Monde de L’Épicerie Fine, les Épicures font désormais office de référence pour toute la communauté ... [Lire la suite]
10 février 2021

François-Régis Gaudry – 1,8 million d’auditeurs suivent “On va déguster”

Apôtre de la bistronomie, animateur tous les dimanches à 11 h sur France Inter de “On va déguster” et aussi de “Très très bon” sur Paris Première, François-Régis Gaudry est de retour en librairie avec un ouvrage imposant édité ... [Lire la suite]
27 janvier 2021

« Chronofresh livre en Belgique depuis le mois de septembre »

Chronofresh, qui a connu des pics d’activité à plus de 300 % lors du dernier confinement, aborde celui-ci avec le fruit de l’expérience. Entretien avec Christophe Desgens, président de Chronofresh. Le Monde de l’Épicerie Fine - Quel ... [Lire la suite]
5 janvier 2021

La filière café, un sort inégal face à la crise sanitaire

Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur 2019, Vincent Ballot vient tout juste d’être élu président de la SCA, association du café de spécialité.  Le Monde de l’Épicerie Fine - Vous avez été élu récemment président de la SCA ... [Lire la suite]
18 décembre 2020

Alain Léon fondateur de Savor Créations

Il faut que vos clients puissent être fiers d’offrir quelque chose de beauAlain Léon Fondateur de Savor Créations, Alain Léon fait partie des spécialistes de l’alimentation cadeau. C’est donc son avis d’expert, applicable à tous, ... [Lire la suite]
10 décembre 2020
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