Interviews

Un confinement vécu différemment par l’ensemble des commerçants

 Qu’il soit favorable ou défavorable, le deuxième confinement n’est pas ressenti de la même façon que le premier chez les commerçants que nous avons réinterrogés pour faire un premier point sur la situation. S’il y a plusieurs ... [Lire la suite]
12 novembre 2020
Ferréol de Bony

Ferréol de Bony

 Responsable des achats et de la logistique à La Grande Épicerie de Paris, Ferréol de Bony s’est attaché au développement de l’enseigne parisienne, rive gauche et rive droite. Un poste stratégique à plus d’un titre, qui fait de lui un ... [Lire la suite]
14 octobre 2020

FLASH INFO : FAUCHON

 « TOUS LES FOURNISSEURS DE FAUCHON SERONT PAYÉS » Sévèrement touchée par la crise, la prestigieuse maison Fauchon vient de placer une partie de ses activités en redressement judiciaire. Entretien avec Samy Vischel Président CEO de la ... [Lire la suite]
26 juin 2020

Nous sommes une TPE, nous saurons nous adapter et nous maintenons nos projets de développement.

 Maud Cadic, cofondatrice de Mamie Mesure : « Le vrac reste un marché porteur » L’enseigne bretonne de produits bio et locaux en vrac a maintenu son chiffre et gagné une nouvelle clientèle pendant le confinement. Mais ses ... [Lire la suite]
4 juin 2020

André Terrail : « Nous avons la chance en France d’avoir le soutien du gouvernement »

 Propriétaire de la Tour d’Argent mais également de La Rôtisserie d’Argent, de La boulangerie de la Tour et du Comptoir (épicerie fine), André Terrail nous livre son analyse sur le déconfinement et le monde de la restauration. LMEF - ... [Lire la suite]
1 juin 2020

Epicerie Fine Rive Gauche

 Institution du 7e arrondissement parisien, L’Épicerie Fine Rive Gauche que tiennent depuis environ 20 ans Nathalie et Pascal Mièvre est devenue une référence pour de nombreux professionnels. LMEF – Comment se sont déroulés les ... [Lire la suite]
19 mai 2020
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