Interviews

Marc Haeberlin : Chef triplement étoilé, il règne sur un véritable petit empire familial

Marc Haeberlin, chef triplement étoilé, règne sur un véritable petit empire familial qui rayonne jusqu’au Japon où trois maisons portent le nom de sa délicieuse auberge alsacienne. Pour Le Monde de l’Épicerie Fine, il a accepté d’év... [Lire la suite]
21 mars 2018

Michel Troisgros, le sacre d’une dynastie familiale

Figure de proue d’une dynastie familiale qui porte l’excellence de la gastronomie française au plus haut niveau, Michel Troisgros est au coeur de l’actualité. Avec le déménagement de son établissement trois étoiles à Ouches dans la ... [Lire la suite]
26 janvier 2018

Interview vidéo : nouvelles perspectives de développement pour epicery.com

Avec l’arrivée de Monoprix dans son capital, epicery.com acquiert une nouvelle dimension. Edouard Morhange, cofondateur de cette start-up récompensée en juin dernier par Les Épicures de l’Année dans la catégorie Initiative Numérique, nous ... [Lire la suite]
20 décembre 2017

LOÏC BALLET : L’INVITÉ

“LES ÉPICIERS FINS SONT UN PEU COMME DES PHARMACIENS.” Inséparable de son triporteur, Loïc Ballet fait le bonheur des gastronomes qui suivent ses chroniques hebdomadaires sur Télématin (France 2). À l’occasion de la sortie de son ... [Lire la suite]
21 avril 2017

 Des barbapapas à Christian Lacroix…

Alain LEON, P-DG de l’entreprise SAVOR CREATIONS (épicerie fine Bio), interview sur BFM Business par Karine VERGNIOL pour l’émission Goûts de Luxe Paris. L’épicerie fine à l’honneur sur BFM Business. Présentation de l’histoire de ... [Lire la suite]
28 septembre 2016

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