Épicerie salée

Rillettes de Truite au Zeste de Citron

Jamais simples à réaliser, les rillettes ou terrines de poisson doivent associer onctuosité, goût et fraîcheur pour séduire le palais du dégustateur. C’est précisément le cas avec ces rillettes de truite proposées par la Conserverie St ... [Lire la suite]
17 juin 2019

Rillettes de volaille à la Thaï

Promesse d’une onctuosité bien relevée, l’intitulé de cette recette élaborée par Le Mottay Gourmand ne manquera pas d’attirer les gourmets. Vous n’aurez aucune , difficulté à les convaincre de la mettre au menu de leur apéritif en ... [Lire la suite]
14 juin 2019

Une Passata de tomates jaunes

Typique de la cuisine italienne, la passata est une purée très fine qui permet d’agrémenter une pizza ou des pâtes. Avec cette Passata di Pomodorino Giallo, nous sommes sur un produit 100 % bio et bon qui permet d’apprécier le goût ... [Lire la suite]
11 juin 2019

Olio Di Serra

Lancée fin 2017, Olio Di Serra est une entreprise qui s’appuie sur un savoir-faire traditionnel italien et familiale. Cette PME familiale fabrique une huile d’olive vierge extra à partir d’olives issues des oliveraies familiales de Serraca... [Lire la suite]
14 mai 2019

Du foie gras en dégustation

Les petites portions d’un même produit décliné en différentes saveurs ont plus que jamais le vent en poupe et c’est ce que nous démontre cet assortiment de mini lobes de foie gras de canard entier propos é par la Maison Castaing. Trois ... [Lire la suite]
30 avril 2019

Un confit de mignon de porc

Signée Bruno Herbin, Meilleur Ouvrier de France installé à Vouziers (Ardennes) et à Reims, cette recette de filet mignon de porc délicatement assaisonné (sel de Guérande, poivre, thym, laurier) et lentement confit, est le type même de ... [Lire la suite]
23 avril 2019