Épicerie salée

Des champignons de Paris à tartiner

Original par sa texture assez ferme et son goût typique et beurré (19,8 % de beurre), ce tartinable fabriqué artisanalement par les Conserveries des Sept Collines à partir de produits 100 % français (sel de Guérande), ne laisse pas ... [Lire la suite]
17 juillet 2022

Un guacamole version petits pois

Imaginé par les épiceries Fédération Française de l’Apéritif et la conserverie Rue Traversette, le poicamole (bio) revisite la recette du guacamole en remplaçant l’avocat par des petits pois. Pour le reste, on a pris soin de ne rien ... [Lire la suite]
13 juillet 2022

De fines rillettes de canard à l’orange et au poivre sauvage

Voici des rillettes dont la conception est le fruit d’une vraie réflexion. Par le choix de la viande d’abord, avec un canard de Barbarie que le producteur fait élever pour sa chair gouteuse et sa fibre resserrée et par le temps de préparat... [Lire la suite]
12 juillet 2022

Un tarama au caviar

Association de deux produits prestigieux – les œufs de cabillaud et les œufs d’esturgeon – la recette éprouvée de ce tarama au caviar imaginé par Sturia n’a rien perdu de sa magie. Les grains croquants du caviar relèvent plus que ... [Lire la suite]
5 juillet 2022

Une crème de parmesan à la truffe d’été

Après la Crème de Parmesan au citron de Menton, Aix & Terra propose une nouvelle association pour ce fromage AOP (20%) : la truffe d’été (5%). Ce mariage entre produits nobles fonctionne bien et la préparation est particulièrement ... [Lire la suite]
4 juillet 2022

La gamme parfaite

Retrouvez dans la gamme parfaite nos trois bouteilles iconiques de 50cl. La cuvée 1ère Récolte est une huile d’olive vierge extra de caractère. Elle dispose d’un profil gustatif singulier, une huile au fruité vert et aux notes mûres... [Lire la suite]
10 juin 2022
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