CNAM

Épicerie salée

Des chips britanniques

 Élaborées en 2004 par trois fermiers passionnés, les Pippers Crisp arrivent en France. Artisanales, ces chips croustillantes sont produites à partir de pommes de terre cultivées localement dans le pur respect des méthodes traditionnelles, ... [Lire la suite]
30 mai 2013

Un thon blanc à l’algue wakamé

 Conserveur de produits de la mer depuis 1920, la famille Furic est réputée pour son savoir-faire, son exigence et sa connaissance du poisson. Recette phare de La Compagnie Bretonne du Poisson, l’Emietté de thon germon à l’algue wakamé ... [Lire la suite]
28 mai 2013

Perles de Yuzu

 Régulièrement primées pour leur originalité, les « Perles de Saveurs » de Christine Le Tennier se développent avec une nouvelle saveur au yuzu, un délicieux petit agrume japonais, acide comme le citron et doux comme la mandarine, dont elles ... [Lire la suite]
28 mai 2013

Citron en poudre

 Inscrit dans une gamme d’ingrédients culinaires qui permet de retrouver l’authentique goût du fruit, la poudre de citron proposée par C’0 Fruit offre de multiples avantages. Outre le fait que 100 g de poudre équivalent à 1 kg de fruits ... [Lire la suite]
28 mai 2013
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