Épicerie sucrée

Des spéculoos made in Bourgogne

Revue avec gourmandise par la Maison Toussaint, cette spécialité belge fait figure de valeur sûre. Et c'est un nouveau mélange qui fait le goût si particulier de ces sablés croustillants au sucre brun à base (principalement) de farine de ... [Lire la suite]
3 février 2021

Spécial Saint-Valentin : trois jolies boîtes à gâteaux à offrir

Une vente de dernière minute pour la Saint-Valentin ? Ces 3 cubes en fer aux couleurs de Paris - la ville de l’amour - proposés par Goulibeur tombent à pic. Ils font partie de la collection “Paris in Love”, pèsent 120 grammes chacun ... [Lire la suite]
25 janvier 2021

Mets & thés, en quête de résonance sensorielle

Breuvage millénaire aux multiples méthodes de dégustation et aux expressions gustatives complexes, le thé révèle comme le vin, autant de variations aromatiques qu’il possède de terroirs et de méthodes de fabrication différentes. Il ... [Lire la suite]
13 janvier 2021

Maison Perrotte

OR — Maison Perrotte : Confiture d’orange d’orangers centenaires  C’est “the” confiture et il semble bien que jamais on a poussé aussi loin les critères d’excellence : des orangers centenaires plantés sur un ... [Lire la suite]
24 décembre 2020

Dossier Miel, succès en rayons !

Rien ne semble pouvoir empêcher l’univers du miel de monter en gamme. Ni la baisse de la production et l’augmentation des importations, pas plus que les dernières règlementations autorisant à nouveau l’usage des néonicotinoïdes… Bref, ... [Lire la suite]
15 décembre 2020

Un chocolat noir 75% de cacao du Pérou

Installée à Voiron en Isère depuis 1884, la chocolaterie Bonnat s’est taillé une belle réputation. Elle est justifiée, même si certaines recettes ont pu surprendre. Ce n’est pas le cas de celle-ci qui est réalisée à partir de fèves ... [Lire la suite]
11 décembre 2020
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