Épicerie sucrée

Tablette de chocolat artisanale pure origine 70% Haïti

Nous présentons aujourd’hui notre tablette de chocolat artisanal pure origine 70 % Haïti Producteur : PISA (Cap Haïtien) - Récolte 2017. Elle est composée de 70 % de fèves de cacao bio, de 30 % de sucre de canne bio et rien d’autre. ... [Lire la suite]
11 août 2019

Fève tonka, récoltée en Guyane, en dosettes

Proposition gustative : Nous recevons la fève Tonka directement de nos cueilleurs en Guyane, non raffinée et effectuons nous-même la mouture. La fève moulue est immédiatement conditionnée ensuite en dosettes. Ainsi tous les parfums subtils de ... [Lire la suite]
8 août 2019

UTUIXU

Le utuixu est une spécialité dont l’origine est liée aux goûts de l’enfance. Ma mère me préparait tous les jours mon goûter avec un biscuit (canistrelli), qu’elle concevait elle-même avec amour et d’une barre de chocolat. J’ai ... [Lire la suite]
7 août 2019

Le Pompon

Une fine coque de chocolat noir fourré d’un délicieux caramel au beurre salé. Nous sommes sur un produit artisanal. La fabrication est à Lannion (local). VALEUR AJOUTÉE DU PRODUIT Meilleure spécialité chocolatée de France 2014 P... [Lire la suite]
6 août 2019

La barette – Chocolat noir, caramel au beurre salé

Notre artisan chocolatier, spécialiste de l’enrobage, possède ses propres plantations de cacaoyers en Equateur et fabrique donc son propre chocolat de couverture. Il fait ainsi partie des rares artisans qui maîtrisent l’intégralité du ... [Lire la suite]
5 août 2019

Coffret comptoir des îles

Une nouvelle gamme de pralinés entièrement élaborés dans notre chocolaterie avec des chocolats pures origines et pur beurre de cacao. Les fruits secs sélectionnés, sont de qualité supérieure et broyés grossièrement pour une dégustation ... [Lire la suite]
4 août 2019