Produits & tendances

Un concentrée de gingembre plein de puissance

Dégusté nature, ce produit novateur à usage multiple réveille les palais les plus endormis ! Mais ce n’est pas sa mission première. Gimber - The Original, fabriqué à partir de gingembre bio du Pérou, d’un mélange d’herbes avec une ... [Lire la suite]
2 mai 2019

Du foie gras en dégustation

Les petites portions d’un même produit décliné en différentes saveurs ont plus que jamais le vent en poupe et c’est ce que nous démontre cet assortiment de mini lobes de foie gras de canard entier propos é par la Maison Castaing. Trois ... [Lire la suite]
30 avril 2019

Du miel en bûchettes

Deux apiculteurs amis d’enfance ont créé la marque Æpicurien et proposent du miel en bûchettes de 8 grammes, un format idéal pour parfumer un thé ou une tartine. Pratique, facile à transporter et permettant une conservation optimale du ... [Lire la suite]
25 avril 2019

Un confit de mignon de porc

Signée Bruno Herbin, Meilleur Ouvrier de France installé à Vouziers (Ardennes) et à Reims, cette recette de filet mignon de porc délicatement assaisonné (sel de Guérande, poivre, thym, laurier) et lentement confit, est le type même de ... [Lire la suite]
23 avril 2019

Des pâtes fabriquées à la ferme

Fabriquées à partir de farine de blé tendre récolté sur une petite exploitation agricole de Condé-sur-Marne, les Nominettes - qui utilisent également de l’eau de source locale - sont tréfilées lentement dans des matrices en bronze et ... [Lire la suite]
18 avril 2019

Des calamars à l’encre

Rares en conserves, ces morceaux de calamars à l’encre de seiche en provenance d’Espagne surprennent positivement aussitôt extraits de leur boîte : par la quantité (72 g égouttés) et par la belle couleur noire orangée de l’huile ... [Lire la suite]
16 avril 2019