Considérées comme plus naturelles ou plus saines, les boissons sans alcool alternatives séduisent les consommateurs qui veulent réduire leur consommation d’alcool ou ne peuvent en consommer. Une nouvelle génération de producteurs et détaillants répond à cette attente de boissons “zéro degré” festives ou gastronomiques. Ils élaborent de nouvelles recettes à partir de techniques innovantes ou … Lire la suite de La prolifération des alternatives stimule les boissons sans alcool