epicures 2020

Alsace

Georges BRUCK

Georges BRUCK Foie Gras de Strasbourg

 Présentation de la société Héritier d’un savoir-faire de plus de 160 ans, la maison Georges Bruck est la dernière et l’unique entreprise familiale de foies gras qui existe encore à Strasbourg, en Alsace. Vincent HEUSCH, dirigeant actuel ... [Lire la suite]
12 juin 2020
EPICERIE DE LA COURONNE

L’épicerie de la Couronne

 L’épicerie de la Couronne, nouveau règne gourmet à Wittersdorf De la restauration à l’épicerie fine, il n’y a qu’un pas. En Alsace, Thiebaut Flory et Benoît Ligabue ont fait le pari – de plus en plus apprécié – d’ouvrir un ... [Lire la suite]
18 novembre 2019

COLMAR : une épicerie qui fait chanter l’Italie

 Alberto Bradi, ancien chef étoilé au Michelin, a ouvert une épicerie fine “Enopasta Bradi” à Colmar, en plein cœur de l’Alsace. Sa boutique attire aussi bien une clientèle de professionnels que de particuliers fins gourmets. Membre... [Lire la suite]
30 mai 2013
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