boucherie

Alexandre Polmard, Apôtre de l’hibernation

À la tête de quatre points de vente (dont deux boucheries à Paris) Alexandre Polmard est, à 29 ans, l’un des bouchers les plus médiatisés de France. Boucher, éleveur mais aussi restaurateur, il s’est fait connaître pour la qualité de sa ... [Lire la suite]
25 mars 2019
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