boulangerie

L’invité : Frédéric Lalos « Le respect est la base de nos métiers »

À la tête de six boulangeries à Paris et trois à Taïwan, Frédéric Lalos poursuit son ascension avec une belle régularité. Nommé plus jeune Meilleur Ouvrier de France Boulanger en 1997, auteur de trois beaux livres, il fournit chaque jour ... [Lire la suite]
18 février 2016
Restez informés !

Recevez en avant-première toute l’actualité du secteur.