bretagne

Le confit de noix de Saint-Jacques de la Conserverie Courtin

Fleuron de la gastronomie bretonne, le fameux confit de noix de Saint-Jacques au beurre de baratte. Véritable produit gastronomique breton, le fameux confit de noix de Saint-Jacques est le produit phare à partir duquel la Conserverie Courtin a ... [Lire la suite]
9 juillet 2018

Le caramel au beurre salé, légende bretonne

Il était une fois un chocolatier de Quiberon qui, pour diversifier sa production, vers la fin des années 1970, aurait inventé le caramel au beurre salé. La Bretagne est certes un pays de légendes où fées et korrigans (ces petits lutins ... [Lire la suite]
24 avril 2015

Des conserves made in Bretagne

Originaires de Carhaix, dans le Finistère, Sandra et Sarah s’étaient juré de travailler un jour ensemble. Deux parcours différents  : le premier dans la charcuterie, couronné par un titre de Meilleure Apprentie de France en 1998, le second ... [Lire la suite]
25 novembre 2013

Le safran de Bretagne est arrivé !

Le Morbihan joue la carte de la qualité, du biologique et du haut de gamme en proposant un safran millésimé absolument pur. Cette épice qui a déjà séduit le chef Olivier Roellinger est ramassée à partir de septembre sur des terres parfait... [Lire la suite]
12 septembre 2013
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