cranberry

François Doucet

Présentation de la société C’est en 1969 que Maggy et François Doucet s’installent à Oraison, un petit village de Haute-Provence. Plus de 50 ans plus tard, cette PME ambitieuse s’est imposée comme la référence en matière de pâtes de ... [Lire la suite]
11 février 2022

CRANBERRY – LA PERLE ROUGE

La perle rouge venue du froid… Pas de doute, les petites baies rouges ont la cote cette année… Et parmi celles-ci, la cranberry, ou canneberge, se taille la part du lion. Décryptage d’un succès très fruité. Canneberge, cranberry, airelle ... [Lire la suite]
15 novembre 2019

La baie de cranberry

Cette baie entière de cranberry séchée, aux notes fruitées et acidulées, enrobée d’une fine couche de pâte d’amandes, puis d’un chocolat blanc crémeux révèle un équilibre parfait entre douceur et acidité. Sa couleur rose nature... [Lire la suite]
14 août 2019
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