epicerie fine

ÉPICERIE LILIE

ÉPICERIE LILIE , VALÉRIE HAYET ÉPICERIE LILIE Après avoir tenu une boutique de prêt-à-porter, Valérie Hayet jette l’éponge sur ce secteur sinistré pour ouvrir en lieu et place une épicerie fine au nom mutin de Lilie. Un ... [Lire la suite]
3 décembre 2019

Le Saumon

LE SAUMON PRODUIT FESTIF OUI MAIS…. Le saumon est le poisson préféré des Français, devant le cabillaud. Ce penchant n'est pas nouveau puisque la fameuse escalope de saumon à l'oseille, créée par les frères Troisgros à Roanne en 1962, fut ... [Lire la suite]
3 décembre 2019

La truffe en épicerie fine

La truffe est à la mode ! Autrefois réservée aux apprêts de la haute gastronomie, elle s'est démocratisée et l’on connaît une trentaine d'espèces de truffe noire dont l'apparition nécessite la présence de calcaire actif dans le sol. T... [Lire la suite]
29 novembre 2019

CANARD STREET

Canard Street : le concept lillois s’est implanté à La Défense Deux points de vente à Lille où le concept a vu le jour il y a trois ans, un autre rue des Petits-Champs à Paris ouvert il y a un an, c’est désormais dans le centre commercial ... [Lire la suite]
28 novembre 2019

LES BISCUITS

Les biscuits de véritables ambassadeurs régionaux Si les biscuits sont tous fabriqués à partir des mêmes ingrédients de base, il en existe pourtant une immense diversité. Avec un paradoxe, l’étymologie du mot est aujourd’hui bien loin ... [Lire la suite]
25 novembre 2019