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GUIDE MICHELIN FRANCE 2022 : LES NOUVEAUX ÉTOILÉS

C’est en direct de Cognac que le guide Michelin a annoncé le 22 mars son palmarès 2022. Fait remarquable : aucune information n’avait fuité avant le jour J. La Villa Madie à Cassis et Plénitude - Cheval Blanc Paris-, 6 nouveaux 2 Étoiles ... [Lire la suite]
23 mars 2022

MICHEL SARRAN

“ Ma cuisine raconte qui je suis”Michel SARRAN Juré pour l’émission Top Chef (M6) durant sept saisons, Michel Sarran a appris cet été qu’il ne serait pas reconduit dans ses fonctions. Même s’il le regrette ouvertement, il ne ... [Lire la suite]
20 octobre 2021

Christian Le Squer : « Il faut s’ouvrir à l’innovation »

Sacré 3 étoiles par le guide Michelin en février dernier, Christian Le Squer, chef du Four Seasons Hotel George V Paris, a fait l’essentiel de son parcours dans des maisons prestigieuses et étoilées. Cela ne l’empêche pas de rester ... [Lire la suite]
4 mai 2016
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