huitres

Produit Spécial Confinement : La Famille Boutrais

Pour pâques, prenez une bouffée d'air marin, avec ​“la belle de Cancale”​. Puissante et iodée, cette huître possède un croquant et une mâche surprenante. Avec un taux de chair relativement abondant, entre 9 et 11%, l'huître ... [Lire la suite]
15 avril 2020

YVON MADEC

L’OSTREICULTEUR TROIS ETOILES Issu d’une longue lignée d’ostréiculteurs bretons, Yvon Madec perpétue une tradition initiée par son arrière-grand-père en 1898 dans les Abers, sur le site de Prat-Ar-Coum (Finistère). Rencontre avec un ... [Lire la suite]
20 décembre 2019
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