interview

Interview vidéo : nouvelles perspectives de développement pour epicery.com

Avec l’arrivée de Monoprix dans son capital, epicery.com acquiert une nouvelle dimension. Edouard Morhange, cofondateur de cette start-up récompensée en juin dernier par Les Épicures de l’Année dans la catégorie Initiative Numérique, nous ... [Lire la suite]
20 décembre 2017

Prix Epicures 2016, Découvrez nos vidéos

Prix Epicures 2016, Un Grand Cru Pour la troisième année consécutive, Les Epicures de l'épicerie fine ont réuni artisans, producteurs et acteurs de la profession. Les valeurs de qualité et d'excellence étaient au rendez-vous ce 13 juin ... [Lire la suite]
23 août 2016

Jeune Homme : l’épicerie chic

Ouverte quelques jours avant Noël dans une rue de Bourgogne* en pleine mutation, Jeune Homme se démarque par une conception novatrice, tant au niveau de la présentation des produits que de leur sélection. Créée par Nicolas Fortchantre, ... [Lire la suite]
24 avril 2015

Comment créer sa propre marque en épicerie fine ?

Portés par la forte valeur ajoutée que leur confèrent la confiance et la fidélité de leur clientèle, certains commerçants s’interrogent sur l’utilité de créer une marque à leur nom ou à celle de leur enseigne. Impliqué dans cette ... [Lire la suite]
18 novembre 2014

Guy Savoy “Les épiceries fines embellissent la vie”

Chef triplement étoilé dans son restaurant parisien de la rue Troyon, Guy Savoy est l’une des stars incontournables de la gastronomie française. Auteur de nombreux livres de cuisine (dont un excellent Best Of sorti en 2013*), il a su rester ... [Lire la suite]
7 novembre 2014

Produits de fêtes de fin d’année : l’expertise qui fait la différence

Rendez-vous ô combien stratégique, les fêtes de fin d’année sont le moment idéal pour mettre en avant toutes les valeurs ajoutées de la profession. Tous les acteurs le confirment, la période de Noël et du Jour de l’an est cruciale ... [Lire la suite]
5 novembre 2013

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