pâtes

Les Conservistes : Des pâtés très premium

Des pâtés glamours et très premium Les cinq références de pâté élaborées par Les Conservistes dans leur laboratoire du Sud-Ouest - Miracle, Désir, Divin, Eternel et Genèse - font réellement la différence au niveau de leur goût et ... [Lire la suite]
8 février 2021

FETTUCCINE CITRON POIVRE

EN CUISINE Iconoclastes ? Ces pâtes condimentées au citron de Sicile et poivre noir de Tellicherry ne le sont assurément pas. Au contraire, réalisées de façon artisanale (vraiment et strictement) à partir des meilleurs blés italiens et ... [Lire la suite]
28 août 2020

Des pâtes fabriquées à la ferme

Fabriquées à partir de farine de blé tendre récolté sur une petite exploitation agricole de Condé-sur-Marne, les Nominettes - qui utilisent également de l’eau de source locale - sont tréfilées lentement dans des matrices en bronze et ... [Lire la suite]
18 avril 2019

Comment identifier une bonne pâte sèche

Réputées dans le monde entier, les pâtes italiennes ne délivrent pas toutes les infos utiles sur leurs étiquettes. Pour ne pas se tromper, il est impératif de partir à la recherche des informations qui répondront à l’attente d’une ... [Lire la suite]
30 mai 2013

Comment identifier une bonne pâte sèche

Réputées dans le monde entier, les pâtes italiennes ne délivrent pas toutes les infos utiles sur leurs étiquettes. Pour ne pas se tromper, il est impératif de partir à la recherche des informations qui répondront à l’attente d’une ... [Lire la suite]
30 mai 2013
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