poivre

FETTUCCINE CITRON POIVRE

EN CUISINE Iconoclastes ? Ces pâtes condimentées au citron de Sicile et poivre noir de Tellicherry ne le sont assurément pas. Au contraire, réalisées de façon artisanale (vraiment et strictement) à partir des meilleurs blés italiens et ... [Lire la suite]
28 août 2020

Festival International des Poivres 2019

SAINT-CYR SUR LOIRE, CAPITALE MONDIALE DU POIVRE Terre Exotique, qui chemine depuis plus de 20 ans sur la route des poivres, est heureux de réunir les entreprises, institutions et restaurateurs, de Touraine et d’ailleurs, au sein du très beau ... [Lire la suite]
21 mai 2019

Du poivre vert à croquer

Proposé par Bokor et présenté dans de jolies petites bouteilles avec bouchon en bois, ce poivre vert au sel originaire de Kampot a été récolté à maturité et fermenté au sel. À sa façon, il renouvelle le genre : par son utilisation - ... [Lire la suite]
6 septembre 2017

Le poivre : une diversité à faire découvrir en épicerie fine

Épice chargée d’Histoire, le poivre occupe une place à part dans l’imaginaire collectif. Particulièrement prisé des connaisseurs, il offre aux épiciers fins l’occasion de se démarquer nettement de la grande distribution. Mieux ... [Lire la suite]
2 avril 2014
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