truffe

Praliné aux noisettes du Piémont & truffe d’été

Les amateurs de truffe ne s’attendent pas forcément à retrouver les arômes de leur champignon préféré dans un praliné, et pourtant, lorsqu’elle est sagement dosée, la recette fonctionne. C’est le cas de ces Pralinés aux noisettes du ... [Lire la suite]
24 septembre 2020

Maison de Garniac

  Maison de Garniac a développé une gamme de produits d’épicerie à la truffe sans arôme (beurre à la truffe noire, conserves de truffe, foie gras de canard et risottos truffés). "Nous élaborons d’autres produits d’exception ... [Lire la suite]
3 septembre 2019

Quintessence de truffes

Quintessence de truffes est un sirop à la truffe qui dévoile avec gourmandise toute la puissance et le caractère du terroir provençal pour une expérience gustative unique autour du fameux diamant noir. A l’apéritif en kir avec un ... [Lire la suite]
3 août 2019

Maison Balme : la truffe dans tous ses états

À travers des corners installés au coeur de marchés couverts, la Maison Balme rend hommage à la truffe dans tous ses états, tant seule que travaillée en accord avec les meilleurs produits du Sud-Ouest. Un huitième point de vente vient ... [Lire la suite]
17 décembre 2018

Des chips à la truffe

Dans la série des spécialités qui revendiquent la fameuse melanosporum dans leur recette, ces chips se démarquent par leur légèreté et leur finesse aromatique. 100 % artisanales et 100 % italiennes, elles portent la signature de l’entre... [Lire la suite]
19 juillet 2018

Les plaisirs de la truffe réunis dans deux coffrets d’exceptions

Un cadeau de haute gastronomie pour les fêtes, une sélection des meilleurs délices à la truffe de Mille et Une Huiles… Osez la truffe ! Deux destinations pour un voyage inoubliable : Le Duo – l’exigence sophistiquée. Huile d’olive ... [Lire la suite]
21 novembre 2017
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