En 2023, 21 nouveaux produits ont été enregistrés en AOP, IGP ou Label Rouge par l’Institut national de l’origine et de la qualité (Inao). Jamais autant de nouveaux produits n’avaient été reconnus sous ces « Signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine » (Siqo) sur une même année. Seulement 9 produits sous signe de qualité … Lire la suite de Pourquoi les produits sous signe de qualité sont de plus en plus nombreux