La plus grande foire commerciale au monde consacrée aux aliments et aux boissons fournit un aperçu des développements internationaux des tendances du secteur.
Ce qui demeure, ce qui est à venir et ce qui est nouveau. Du 5 au 9 octobre 2019, les produits alimentaires et les boissons seront présentés une fois de plus...…

Créée en septembre 2018 par deux gourmets passionnés que rien ne prédestinait à l’épicerie fine - Quentin Bonvoisin, 25 ans, était chaudronnier et Lucas Maquinghem, 26 ans, préparateur en pharmacie - Terroir et Tentation est en train de se tailler une jolie réputation dans le Nord de la France. Une passion commune pour la gourmandise...…

Réunis le 21 mai dernier dans un salon privé du Grand Véfour - deux étoiles au guide Michelin et haut lieu de la gastronomie française - chaque juré avait scrupuleusement préparé ce rendez-vous annuel pour défendre les candidats qui lui semblaient mériter un prix dans chacune des quatre catégories en lice : épicerie fine...…

Le muesli et le granola ont plus que jamais le vent en poupe. Avec, pour certains producteurs, toute une série d’arguments qui correspondent aux valeurs des épiceries fines, entre créativité et qualité. Le petit déjeuner semble avoir de beaux jours devant lui. Aussi important soit-il selon les nutritionnistes et médecins, il fut pourtant un temps...…