Le jury des Epicures de l’année s’est réuni mercredi 16 mai à Paris. 31 dossiers en lice pour les Trophées 2018, catégories commerces (épicerie fine et concept) et initiative numérique. C'est dans une atmosphère à la fois studieuse et conviviale que les…

L’Épicerie du 190 De cuisinier à épicier fin   À quelques encablures du centre-ville touristique de Deauville, dans un quartier résidentiel, s’est installée depuis un peu plus d’un an L’Épicerie du 190, un nom qui fait référence à son adresse : le 190…

  Ouverte par une jeune femme aux origines piémontaises à Pont-l’Évêque il y a trois ans, la Casa Romeo a vu naître sa petite sœur à Deauville l’été dernier. Avec sa terrasse de douze places, celle-ci propose un service de restauration…

Le succès des macarons est planétaire. Entendons-nous bien, il s'agit des mini-macarons fourrés de douze grammes, garnis de tout ce qu'on peut imaginer : foie gras, ketchup et même (à New York) thé vert matcha-haricot rouge ! Autrefois gâteau artisanal, c'est devenu un produit industriel.…