“ Ma cuisine raconte qui je suis”Michel SARRAN Juré pour l’émission Top Chef (M6) durant sept saisons, Michel Sarran a appris cet été qu’il ne serait pas reconduit dans ses fonctions. Même s’il le regrette ouvertement, il ne risque pas de s’ennuyer pour autant. En plus de son restaurant 2 étoiles, il vient de lancer...…

Marie-Edith Lecoq & Bruno Lecoq Le numéro 50 est toujours pour un magazine, une étape riche de sens. Outre qu’elle témoigne d’une certaine légitimité, elle reflète – assurément pour un média professionnel print et digital – la bonne santé du marché dont il témoigne. Cela fait un peu plus de huit ans que Le Monde...…

GAGNEZ 3 REPAS GASTRONOMIQUES * En 50 numéros, Le Monde de l’Épicerie Fine vous a régulièrement parlé des produits d’exception qui font votre quotidien. Comment sont-ils fabriqués ? Par qui ?
Comment les acheter, bien les vendre… ? Si vous nous avez bien lu (et relu !), vous devriez être incollables sur ces sujets qui suscitent...…

Bonial (Axel Springer), pionnier et leader du drive-to-store en Europe, avec le concours d’OpinionWay dresse à l’heure des Foires aux vins un état des lieux du rapport des Français avec leur consommation de vins et champagnes. Quelle est leur fréquence d’achat ? Quel type de vin achètent-ils en priorité ? Dans quelles typologies de commerces se fournissent-ils...…