En matière de moutarde les épiciers fins ont la chance d’avoir le choix entre différents fournisseurs de grande qualité. C’est le cas de la Maison Dupont qui fait revivre la tradition normande en associant du vinaigre de cidre a des graines de moutarde produites en France et le plus souvent localement. Des graines blanches pour leur onctuosité et leur douceur et des graines brunes pour leur piquant. Cet élégant coffret propose 4 recettes particulièrement bien travaillées avec maitrise conduite de la fermentation, réglage précis des pierres de la meule, conditions d’affinage : « en grain », « finement broyée », « blanche et douce » et « forte », elles trouveront naturellement leur place en cuisine.
PVC : Le coffret 4 moutardes (4 x 195 g) : 27,00 € TTC
Contact : Richard Dupont – Tél : 06 45 41 84 99
Mail : richard@maison-dupont.com – http://www.maison-dupont.com
