Les 1er et 2 avril 2026, le Snack Show revient à Paris Porte de Versailles pour sa 26ᵉ édition. Un rendez-vous clé pour découvrir les tendances du snacking, les innovations produits et les nouvelles solutions adaptées aux attentes du marché.
Un panorama complet du snacking
Les 1er et 2 avril 2026, le Snack Show revient à Paris Porte de Versailles (Pavillon 7.2) pour sa 26ᵉ édition. Salon de référence du secteur, il réunira près de 400 exposants et 14 500 professionnels autour de 1 800 innovations. Deux jours pour découvrir les nouveautés, décrypter les tendances et identifier de nouvelles opportunités de développement.
Véritable vitrine du marché, le Snack Show rassemble l’ensemble de l’écosystème du snacking : produits alimentaires, boissons, équipements, packaging et solutions technologiques. Cette année, plusieurs dynamiques illustrent l’évolution du marché et la montée en gamme des offres. Le snacking sucré se réinvente avec des recettes plus légères, plus clean et mieux adaptées aux nouvelles attentes des consommateurs. Les fruits et légumes s’imposent, portés par des propositions végétales fraîches, pratiques et faciles à intégrer, tandis que les boissons fonctionnelles gagnent du terrain, entre bien-être, naturalité et innovation.
Dans le même temps, la charcuterie italienne confirme sa montée en gamme en valorisant savoir-faire et authenticité, et le poulet poursuit son développement avec des recettes gourmandes et accessibles. Le segment des glaces, quant à lui, accompagne cette dynamique globale en s’inscrivant désormais dans une consommation à l’année, avec des offres plus qualitatives et différenciantes.
De nouvelles zones à explorer
Cette année, le salon met en avant de nouvelles zones thématiques. The Coffee Place, nouvel espace entièrement dédié à l’univers du café, réunira torréfacteurs, équipementiers et marques spécialisées autour des dernières tendances en matière de recettes, de personnalisation et d’expérience client.
Autre évolution majeure : Parizza devient Parizza+Gusto. Historiquement centré sur la pizza, cet espace élargit désormais son périmètre à l’ensemble de la gastronomie italienne. Pâtes, charcuteries, produits traiteur, sucré… de nombreux producteurs italiens seront présents pour faire découvrir leurs savoir-faire et proposer dégustations et masterclass.
Deux jours d’inspiration et de compétition
Les deux jours du salon seront rythmés par un programme riche et varié, entre conférences, remises de prix, démonstrations et concours. Le Zapping du Snacking donnera la parole à des experts qui décrypteront les grandes tendances du marché et partageront des conseils concrets pour les professionnels.
Les visiteurs retrouveront des concours emblématiques comme le Championnat de France de la Pizza, le Championnat de France de la Planche Apéritive ou le Championnat de France du Donut, mais aussi des nouveautés, comme le Championnat de France de Barista ou le Trophée du Meilleur Sandwich.
Depuis plus de 20 ans, le Snack Show s’impose comme un véritable accélérateur de business pour les acteurs du secteur. C’est un lieu d’échanges privilégié pour rencontrer fournisseurs et partenaires mais aussi pour anticiper les évolutions à venir. Une édition 2026 qui confirme plus que jamais son rôle de rendez-vous stratégique pour accompagner la transformation du snacking.
Formulaire de contact : https://www.snackshow.com/en-gb/helpdesk-form.html
Téléphone : (+33) 1 47 56 50 10
