« Nos soupes sont élaborées et cuisinées d’ingrédients naturels issus de fruits de mer, légumes, épices et condiments. Elles mijotent durant 4 heures … sont affinées, agrémentées d’extraits d’algues. En résumé, une cuisine traditionnelle du littoral breton, simple et savoureuse ».
Yann Trébaol
