Initiatives

Recette – Le Katsu Sando

 RECETTE POUR 8 Pain de mie, porc pané, chou blanc, sauce tonkatsu, fromage. Sauce tonkatsu 50 g de ketchup25 g de sauce Worcestershire25 g d’huile de sésame25 g de mirin50 g de compote de pommes15 g de miel8 g de gingembre en poudre2 ... [Lire la suite]
20 janvier 2021

Recette – Le Shrimp Roll

 RECETTE POUR 8 Pain bostonien, crevettes, mayonnaise au céleri branche, coleslaw Pâte à pain bostonien 840 g de farine350 g de lait180 g d’eau tiède85 g de beurre fondu35 g de sucre13 g de sel1 œuf1 jaune d’œuf20 g de levure de ... [Lire la suite]
19 janvier 2021

Nouveauté 2021 : Producteur de la semaine en vidéo

Le Monde de l’Épicerie Fine vous propose de découvrir des portraits de producteurs en vidéo.
Vous les retrouverez dans cette rubrique "Retour en images" et au fil de nos newsletters. L'occasion pour vous de découvrir des nouveautés produits et de faire la connaissance des artisans qui se réalisent les produits que vous avez dans vos boutiques.

Contact commercial : mathilde.dumas@lmef.fr / 06 32 97 23 93

A suivre et à partager !

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12 novembre 2020

Les Jardins de Gaïa

 Qui êtes-vous ? Depuis plus de 25 ans, le marchand de thé Les Jardins de Gaïa s’engage pour que l’origine, la qualité et les conditions de production des thés qu’il propose soient irréprochables. De la feuille à la théière, ... [Lire la suite]
28 mai 2020

Maison Drans

 Qui êtes-vous ? Nous sommes la biscuiterie artisanale Maison Drans, créée il y a bientôt 100 ans à Sablé-sur-Sarthe.  Quelle initiative avez-vous mise en place ? Nous nous sommes associés à d'autres commerçan... [Lire la suite]
19 mai 2020

La Maison Le Borvo

 Qui êtes-vous ? La Maison Le Borvo est connue pour les fumages du saumon fumé et la fabrication de produits à base de poissons. Quelle initiative avez-vous mis en place pendant le Covid ? Nous avons maintenu notre production, même au ... [Lire la suite]
13 mai 2020
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