Stratégies

À gauche, Monsieur Bacquié du Café Bacquié à Toulouse. À droite, Monsieur Monnerie

De Chandeau : du bouche-à-oreille au 2.0 

 Détaillant depuis 1987, De Chandeau - longtemps connu sous le nom Des Délices de Chandeau - a fait un beau travail de modernisation de sa marque en termes d’image mais aussi de digitalisation en mettant en ligne mi-juin son premier site internet ... [Lire la suite]
23 août 2022
Oliv&Sens huiles noir epicerie fine

Oliv&sens, un nouvel entrant sur le marché de l’huile d’olive

 Oliv&sens propose une gamme « 100 % made in France, 100 % artisanale et 100 % naturelle ». Une offre de passionnés qui a séduit le chef étoilé Christian Têtedoie et Le Relais Bernard Loiseau. [Lire la suite]
13 décembre 2021
HISTOIRE_D APERO_EPICERIE_FINE

Comment lancer votre offre de petite restauration ?

 Pour une épicerie fine, la petite restauration est à priori pleine de promesses. Toutefois, avant de se lancer dans cette activité complémentaire, quelques questions sont à poser. Normes d’accessibilité et d’hygiène, obligations légales, ... [Lire la suite]
7 décembre 2021
Samy Vischel

Fauchon va se réinventer sans ses boutiques historiques

 Le 16 septembre dernier, le Tribunal de Commerce de Bobigny a approuvé le plan de continuation présenté par Fauchon. L’entreprise, qui perd deux de ses trois magasins situés place de la Madeleine, va désormais recentrer son activité sur ses ... [Lire la suite]
5 novembre 2020

SDP Rungis

 Créé en 1985, SDP Rungis rassemble aujourd’hui 1.500 références de produits d’Épicerie fine distribuées auprès de 6 000 commerçants. LMEF - Connaissez-vous le nombre de vos clients qui sont restés ouverts après le 17 mars ? ... [Lire la suite]
15 juin 2020

Alimentation Fine de France

 David Chambeaud : « Le commerce de proximité profite d’un effet d’aubaine » Bien placé pour observer le comportement des commerces de détail en période de confinement, le patron d’Alimentation Fine de France nous ... [Lire la suite]
24 avril 2020
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