Domaines des terres rouges

Article mis en ligne par · 13 mars 2019 ·
domaine des terres rouges monde epicerie fine

Moutardes, huiles et vinaigres

Présentation de la société

Domaine des Terres Rouges a été fondée en 1990 par des artisans distillateurs à Collonges-la-Rouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine : truffe, figue, piment d’Espelette, etc. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien : moutarde au Riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.

La valeur ajoutée de votre entreprise pour les commerces Gourmets

Domaine des Terres Rouges élabore depuis plus de vingt ans des condiments dans le respect des méthodes de fabrication artisanale. Tous nos ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin pour vous garantir un goût authentique et naturel.

– graines de moutarde broyées à la meule de pierre

– épluchage des racines de raifort à la main

– pression mécanique à froid des olives

– macération lente des vinaigres sans sucre ni caramel

Alain Trautmann Directeur(1)
Alain Trautmann
Coffret domaine des terres rouges monde epicerie fine

Votre dernière nouveauté

Domaine des Terres Rouges sublime l’Or noir avec son nouveau coffret cadeau dédié à la truffe. Cet assortiment de choix est composé d’une huile d’olive d’Italie aromatisée aux éclats de truffe noire et d’un condiment balsamique à la truffe. Ce coffret très élégant est un cadeau festif et gourmand, idéal pour faire plaisir à chaque occasion. Grâce à une sélection minutieuse des ingrédients, ces condiments d’exception rehaussent vos plats de fête et vos repas du quotidien. Nos condiments à la truffe subliment les salades, les œufs, les risottos, les plats de pâtes, le poisson, comme la lotte ou le turbot.

Contact commercial
4 rue de la Gare – 67 580 – Mietesheim – France
03 88 90 31 85
www.domaine-terres-rouges.com