Spécialité emblématique du nord de la France, le Potjevlesch se déguste également froid en accompagnement de frites ou d’une salade. La recette mise au point...
Élaborée en Normandie dans l’Eure par la Ferme du Gros Caillou, cette moutarde baptisée La Magnifique est directement inspirée du balsamique de pomme Le Velours de cette exploitation cidricole qui a...
Cette préparation culinaire à base d’huile d’olive aromatisée à la truffe blanche montre tout le savoir-faire de Kalios en matière d’huile gastronomique. Élaborée à partir...
A Carezza porte bien son nom puisque c’est réellement le sentiment d’une caresse gourmande qu’évoque sa dégustation. Il faut dire que pour cette recette signée...
Comme il nous l’avait indiqué, Philippe Lellouche (chocolat Café-Tasse) cherchait une solution pour réaliser une tablette de chocolat fourrée de praliné suffisamment fine pour l’intégrer...
Marou a conçu une tablette de chocolat qui capture l’essence du Viêt-Nam, en associant l’intensité du café robusta vietnamien biologique à la douceur du chocolat au...
Ce gochujang artisanal est réalisé en Corée par la maison Jookjangyeon, selon des méthodes ancestrales : cuisson au feu de bois, fermentation naturelle en jarres...
