Du 10 au 12 septembre 2023 – Parc Floral de Paris
Pour cette 20e édition, plus de 80 exposants – professionnels de la restauration et de l’alimentation – ont répondu présent pour accueillir les près de 7 000 visiteurs attendus ! Sirha Omnivore défend depuis 20 ans les mêmes ambitions : promouvoir la jeune cuisine, celle qui s’affranchit des règles et des diktats, et lui donner les moyens de s’exprimer librement avec une lucide créativité. Le salon Sirha Omnivore Paris continue de célébrer collectivement la cuisine libre, vivante et engagée avec sa programmation toujours plus riche : master class, talks mais aussi corners chefs et foodtrucks aux côtés des nombreux exposants. Cette année, l’Italie sera le pays mis à l’honneur avec un village italien composé d’une cinquantaine d’exposants, plusieurs chefs invités sur scène et des dégustations de produits et de mets italiens dans les différents espaces dédiés.
