Une délicieuse tartinade à base de poivrons rouges bien mûrs, quelques oignons, du persil frais, de l’huile d’olive de Provence et du sel de Camargue. Tous les ingrédients sont bio et les légumes sont récoltés en Provence et cuisinés frais le jour de la récolte.
À tartiner pour l’apéro, comme sauce avec des pâtes fraîches ou encore pour sublimer un cake à l’aubergine par exemple.
Saida et Thomas PALMIERI
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