Le Comptoir des Poivres

Article mis en ligne par · 28 mai 2019 ·

Présentation de la société

Le Comptoir des Poivres source le meilleur des poivres et épices dans le monde entier, recherche l’exclusif et l’authentique pour le partager et le sublimer.

Notre éthique : vous proposer des produits d’une qualité insoupçonnable, des produits venant directement des lieux de production, le refus de tout traitement chimique, le respect des conditions de travail de l’homme.

Le Comptoir des Poivres est fier d’être un épicier au sens noble du terme.

La valeur ajoutée de votre entreprise

Le Comptoir des Poivres est un épicier et le revendique.
Olivier Derenne son PDG, épicurien et passionné, piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar ou encore le Népal. C’est ainsi que Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices parmi lesquelles la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh.

Pour vous les faire découvrir, les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.

Vanille noire Bourbon de Madagascar

Votre dernière nouveauté

La Vanille noire Bourbon de Madagascar

Originaire de Madagascar, il s’agit de la fameuse vanille Bourbon (vanilla planifolia), que l’on trouve également aux Comores ou à la Réunion. Seules ces trois origines ont droit à l’appellation bourbon. De nombreuses et complexes opérations sont nécessaires pour obtenir une gousse digne de ce nom, échaudage, étuvage, séchage, mise en malle, calibrage. Depuis la pollinisation qui se fait manuellement, il faut parfois jusqu’à deux ans pour arriver à un produit de grande qualité. Six kilos de gousses fraîches sont nécessaires pour faire un kilo de gousses sèches.
Des arômes sensuels, chaleureux, suaves, gourmands, floraux puissants, cette vanille sera parfaite dans le registre sucré, mais pas seulement.
Le tube de 4 gousses entières non fendues 14-16 cm : 13.50€ TTC prix public