Notre heureux gagnant : Antoine Simeoni, gérant de l’épicerie fine A Cantina, à Corte en Corse
Il a remporté notre concours avec plus de 550 likes sur sa photo ! C’est avec un grand plaisir que nous lui offrons un repas gastronomique dans un restaurant étoilé de Corse pour deux personnes.
» Mon objectif est vraiment de présenter au public tout ce qu’on peut faire chez nous, Montrer que derrière chaque produit, quel qu’il soit, il y a un producteur et un savoir faire » Antoine Simeoni
« Été comme hiver, Antoine Simeoni sillonne la Corse à la recherche de fromage, charcuterie, vins et autres spécialités du terroir à faire découvrir à sa clientèle. Il met un point d’honneur à travailler avec des aliments issus de l’agriculture biologique ou sous AOP » Corse Matin
» Sous les voûtes en pierre d’une ancienne cantina faite pour stocker au frais les denrées, une épicerie a vu le jour, jouant les bars à vin intimistes le soir. Servis dans les superbes assiettes du potier de Patrimonio, Julien Truchon, charcuterie et fromage viennent ajouter du plaisir à celui d’une bonne bouteille d’Antoine Arena (de Patrimonio) ou du domaine Granajolo (de Sainte-Lucie de Porto-Vecchio), des AOP porteuses de savoir faire local » L’express
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A Cantina, 1 rue du Vieux-Marché, Corte
06 47 11 16 10
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