Maison Édouard Artzner – Notre sélection « Propre Filière »

Cette gamme de 3 Foie Gras a été élaborée avec la Ferme du Puntoun, située à Mirande dans le Gers, abattoir intégré à notre Maison depuis quelques années. L’esprit familial, l’obsession de la satisfaction du client, l’exigence du bon produit a réuni nos deux Maisons sur ces valeurs communes. Soucieux de notre démarche RSE et de notre engagement pour la qualité, nous maitrisons ainsi les contrats avec les éleveurs-gaveurs, nous collaborons avec eux sur les choix d’alimentation des canards. La traçabilité de cette matière première nous permet d’apposer le logo « Foie Gras de France « toujours dans le respect de notre exigence Maison.   

Cette gamme se compose de 2 produits mi-cuits : un Foie Gras de canard entier en torchon de 250g (DLC 90 jours), un Bloc de Foie Gras de Canard au Gewurztraminer Vendanges Tardives de 200g (DLC 1 an) et d’un Foie Gras de canard entier en bocal 180g (DLC 2 ans) en conserve.