Salon du Fromage

Article mis en ligne par · 19 janvier 2018

Du 25 au 28 Février 2018 Paris Expo Porte de Versailles – 4 jours d’expériences gustatives au Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2018 !

210 exposants de 12 pays permettront à l’ensemble des visiteurs professionnels de découvrir, de déguster des fromages, produits laitiers, gastronomie fromagère, de s’équiper en matériels et de décrypter les grandes tendances du secteur fromager.

God save the cheese. Et si l’un des autres royaumes du fromage se trouvait outre-Manche ? Pour 2018, le Royaume-Uni sera à l’honneur : l’occasion d’en apprendre plus sur quelques-unes des sept cents variétés de fromages britanniques !

Le Village Découverte. Cette nouveauté 2018 est dédiée à 6 producteurs participant pour la première fois. Crème de gruyère, fondue moitié/moitié, yaourts aux arômes surprenants, tome à la sauge, fromages de chèvre ou encore glace au lait de brebis, voici quelques-uns des produits qui seront à découvrir. Un vrai tremplin pour ces artisans qui auront à cœur de vous présenter des produits de qualité !

De nombreux ateliers « sur mesure » pour les épiceries fines
Ces 4 jours seront également l’opportunité de multiplier les découvertes où tous les sens seront mis à contribution :

• Des alliances insolites pour tester de nouveaux accords pour déguster le fromage et ainsi les proposer à vos clients. Apprenez à marier le fromage  avec des produits d’épicerie fine comme les cafés, les miels, les thés ou encore avec des sakés, bières ;
• Des concours avec le concours de Fontainebleau ou le concours de la Lyre d’Or  pour élire le plus beau plateau de fromages sur la thématique du mariage ;
• A la découverte de fromages britanniques mais aussi américains ou brésiliens

Et sur le salon le parcours des 10 produits lauréats du concours Coups de Cœur avec des fromages venus de tous les horizons mais aussi du matériel comme un chauffe-camembert en porcelaine (Fine Cheese Co) ou encore des produits d’épicerie comme les pétales de tomates séchés (Marc Peyret).

Rendez-vous pour la 15ème édition du Salon du Fromage et des Produits Laitiers du dimanche 25 au mercredi 28 février 2018, à Paris-Expo Porte de Versailles (Pavillon 7.3).

Dès maintenant, préparez votre visite et demandez votre badge gratuit ici

Contact
www.salon-fromage.com avec le code spécial : MONDEFROM

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