SIAL PARIS 2020

Article mis en ligne par · 6 juillet 2020

Du 18 au 22 octobre 2020 - Paris Nord Villepinte

L’édition de SIAL Paris 2020 qui se tiendra du 18 au 22 octobre 2020 explorera l’influence de l’alimentation sur la santé.

En cohérence avec sa thématique #Ownthechange, SIAL Paris se penche sur un des enjeux de l’alimentation : Comment allier pour le consommateur plaisir et nutrition tout en garantissant sécurité sanitaire et respect de l’environnement ? Pour son édition 2020, SIAL Paris rassemble les professionnels autour du thème « Own the Change », leur permettant de devenir les moteurs du changement. Dans ce cadre, l’espace FUTURELAB plongera le visiteur au cœur des tendances de l’alimentaire d’ici à 2030, et hébergera NEXT FOOD GENERATION, un appel à projets auprès d’étudiants invités à imaginer leurs startup de demain.

NEXT FOOD GENERATION est un “appel à projets” à l’échelle européenne, organisé par ECOTROPHELIA, auprès d’étudiants, ou de futurs entrepreneurs qui repensent le secteur alimentaire.

Pour cette édition 2020, une trentaine de projets seront invités à présenter leur innovation dans des catégories prédéfinies : produit alimentaire, ingrédient, équipement, process, service – numérique ou physique – et packaging. Ceux-ci seront sélectionnés selon des règles strictes :

•Des projets de moins de 2 ans d’existence
•Aucune levée de fonds effectuée ou en cours
•Des produits pas encore disponibles sur le marché

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