Christian Nagearaffe, président de l’Association nationale Noix de France (A2NF) et du Comité Interprofessionnel de la Noix de Grenoble fait le point sur la stratégie de la filière noix de France face aux ses puissants concurrents étrangers : coordination entre les AOP noix de Grenoble et noix du Périgord en communication, diversification variétale et développement de l’offre française de cerneaux. Interview exclusive.
LMEF – Quel est le bilan de la dernière récolte de Noix de Grenoble ?
Christian Nagearaffe – La récolte 2025 de noix de Grenoble est d’excellente qualité. Nous avons en effet bénéficié d’excellente conditions, avec pour seul bémol le fait que les gros calibres soient un peu moins nombreux que d’habitude à cause des quelques jours de canicule que nous avons subis en juin. Mais les quantités sont raisonnables dans un contexte où les stocks des années précédentes sont liquidés aussi bien en amont de la filière que chez les distributeurs. Le marché est sain.
« La récolte a été bonne mais le marasme ambiant nuit à la commercialisation »
LMEF – La commercialisation est-elle à la hauteur de cette qualité de production ?
CN – Le marasme ambiant ne favorise pas le commerce et les commercialisation fruits d’automne en ont souffert. Il y a trop d’incertitudes conjoncturelles. Mais nous restons confiants sur le potentiel de l’AOP noix de Grenoble et nous travaillons activement à son développement sur le long terme.
LMEF – Quels sont vos projets pour l’AOP Noix de Grenoble ?
CN – Nous travaillons sur l’intégration d’une nouvelle variété dans le cahier des charges de l’appellation, la Fernor. Celle-ci est assez proche de la Franquette (1). Le sujet doit être traité en comité national de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité cette semaine. Notre objectif est de pouvoir intégrer la Fernor à partir de la récolte 2026 . À terme, nous souhaitons élargir l’AOP au delà de la noix coque, pour l’appliquer au cerneau. Le cahier des charges est pratiquement finalisé. C’est un projet qui devrait se concrétiser dans un délai d’une à trois années.
(1) La Franquette génère 90 % de la production de l’AOP Noix de Grenoble aux côtés de la Mayette et de la Parisienne. La Fernor, déjà plantée sur le territoire de l’AOP, est issue d’un croisement de la Franquette et d’une variété américaine, la Lara. Sa rentabilité est supérieure aux deux autres, notamment parce que ses arbres sont plus petits mais aussi parce qu’elle offrirait une résilience supérieure face au changement climatique, avec des qualités gustatives comparables.
LMEF – Comment évolue le marché français des noix ?
CN – Même si 90 % des noix consommées en France sont des noix coque, 80 % des cerneaux achetés sont importés. En termes de consommation, celle de noix coque est stable. La coque reste donc notre socle mais sa consommation se concentre surtout sur les plus de 40 ans. Nous devons nous adapter à la demande des jeunes consommateurs, qui attendent des produits prêts à consommer en en portions.
LMEF – Comment se situe la filière noix de France à l’international ?
CN – La France produit 10 000 tonnes de noix par an en moyenne, dont la moitié est exportée. Les noyers forment le deuxième verger français après les pommeraies avec 28 000 hectares exploités par quelque 3 000 producteurs. Nous restons tous petits face aux grands exportateurs mondiaux que sont les États-Unis , le Chili et la Chine . Et surtout nous souffrons d’un manque de compétitivité lié au fait que nous ne cultivons pas les noix de la même manière. La seule parade serait une augmentation des droits de douane mais on ne sait plus trop où en est l’Europe face à cette revendication…
LMEF – Où en est le projet de créer une AOP Noix de France ?
CN – Dans un premier temps, l’Association nationale Noix de France a été créée en mars 2025. J’en assure la présidence . Nous comptons une trentaine d’adhérents représentants 80 % de la production française de noix : organisations de producteurs, producteurs individuels et négociants.
« Une première campagne de publicité coordonnée entre les deux AOP »
CN – Nous travaillons à caractériser la noix et le cerneaux français, pour mieux faire valoir nos spécificités à l’export et sur le marché national. En France, une première campagne de publicité a été lancée en coordination entre les deux AOP françaises (Grenoble et Périgord) en novembre dernier sur les radios du groupe NRJ. Nous avons également adopté un plan stratégique de modernisation de la filière. La création d’une Association d’organisations de producteurs nationale est en cours.
