Aux couleurs des Journées du Café, le Triporteur du Collectif Café sera positionné dans le Pavillon 3 de Paris Expo – Porte de Versailles durant douze jours, de 10 à 19h – et en nocturne jusqu'à 22h le samedi 6 mai 2023. Douze torréfacteurs, membres du Collectif Café, s’y succèderont pour faire découvrir leurs cafés issus d’agroforesterie.
Au programme pour les 400 000 visiteurs attendus à la Foire de Paris 2023, douze journées de dégustation de café de qualité qui seront l’occasion pour les torréfacteurs de présenter la subtilité des variétés de leurs cafés aux visiteurs – passionnés ou simples curieux- et d’échanger avec eux sur les enjeux d’une production durable bénéfique à l’avenir de la filière.
100% des recettes pour l’association SUDUS et ses couloirs de fleurs en Colombie
L’intégralité des recettes issues des cafés vendus sur le Triporteur du Collectif Café à la Foire de Paris sera reversée à SUDUS, l’association colombienne spécialisée dans la biodiversité à l’origine d’un projet d’implantation de couloirs de fleurs dans les cultures de café.
Le projet SUDUS
Les paysages de la caféiculture colombienne conventionnelle sont souvent synonymes de destruction de la biodiversité. Quindio qui est un des berceaux du café en Colombie a donc massivement transformé ses paysages durant ces dernières décennies pour produire plus. Résultat ? Plus de 1500 colonies d’abeilles ont disparu. C’est ce constat qui est à l’origine du projet SUDUS soutenu par De’Longhi. 20 fermes colombiennes sont actuellement accompagnées pour leur transition d’un modèle agricole conventionnel, intensif et sans ombrage, vers une polyculture sous l’ombrage d’arbres fruitiers favorisant le retour des pollinisateurs.
L’homme est au centre de ce projet en pays d’origine, les producteurs sont formés par des experts et ingénieurs agronomes sur les questions de biodiversité, de pollinisation, d’engrais organique et ils prennent part à la mise en place d’une pépinière de plantes à fleurs et d’arbres d’ombrage.
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