Baptisée par Nougats Sylvain « Le Matinal », cette barre de nougat au café entre douceur et amertume est notamment préparée à partir d’amandes (23%) et de miel de lavande de Provence (18%), de noisettes (7%) et d’un café qui a été travaillé de deux façons : en infusion pour en recueillir tous les arômes et en grains concassés pour apporter de la texture et du croquant. C’est ici que réside d’ailleurs la nouveauté de cette recette que le nougatier propose aujourd’hui en formats de 30 et 100 grammes. A déguster avec ou sans tasse de café par pure gourmandise mais également en snacking à emporter lors d’un périple à vélo (ou sportif) pour un apport d’énergie.
PVC : 7 € la barre de 100 g, 2,50 € les 30 g
Contact : Nougat Sylvain Gilles Nême – Tél : 04 90 66 09 57 ou 06 82 67 86 50
