À l’approche des fêtes, Domaine des Terres Rouges dévoile un coffret exclusif de trois moutardes festives. Entre élégance alsacienne, épices chaleureuses et notes umami, la maison sublime les tables gastronomiques de fin d’année.
À l’approche de la saison festive, la maison Domaine des Terres Rouges enchante les épiceries fines avec un trio de condiments taillé pour les banquets de fin d’année. Ce coffret réunit trois créations parfumées, conçues pour le plaisir d’offrir et d’accompagner les mets d’exception lors des tables de réveillon.
La première recette célèbre le terroir local en associant la moutarde au Crémant d’Alsace. Sa finesse effervescente et sa vivacité apportent une note festive et festivement fruitée, parfaite pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques, des volailles poêlées ou des sauces délicates.
La deuxième déclinaison de moutarde s’inspire directement de la magie de décembre avec sa version aux Épices de Noël. Cannelle, girofle, cardamome s’y mêlent pour offrir une attaque chaleureuse, douce et sucrée, idéale avec une dinde aux marrons, un magret ou des légumes rôtis.
Enfin, la moutarde à l’Ail Noir apporte une profondeur incomparable. Ses accents doucereux et confits évoquent le pruneau et la truffe, apportant une touche de raffinement inégalée sur un rôti festif ou un plateau de fromages affinés.
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Romain TEXIER
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