Élaboré par la Conserverie de la forêt en Seine et Marne, ce tartinable qui présente une belle couleur vive jaune orangé est particulièrement intéressant dans la mesure où il aborde une association de saveurs inédites et très réussie. Autre fait marquant : aucun des trois ingrédients annoncés sur l’étiquette ne vient masquer l’autre, ce qui s’explique non seulement par la justesse des proportions mises en œuvre mais également par la technique de cuisson : les carottes de saison sont lentement cuites à la vapeur pour conserver tout leur moelleux, puis finement mixées avec du lait de coco et relevées d’une touche de curry pour le côté oriental… A déguster avec une touche de persil ou d’une petite feuille de coriandre pour pousser l’exotisme. Également en sauce sur des pâtes, ou avec des légumes, ou encore en fond de tarte aux légumes avec un peu de fromage frais. Tous les ingrédients, en dehors du sel, sont bio.
PVC : 6,35 € le pot de 150 g
Conserverie de la forêt 12, Chemin de la Brunette
77920 Samois-sur-Seine Tél : 07 81 28 08 83
E-mail : contact@cdf77.com
https://conserveriedelaforet.com
